癌症越來越被視為一種生活方式疾病，而非純粹的遺傳問題，其風險因子是可以控制的。美國癌症協會（American Cancer Society）指出，美國約有40%的癌症與可改變的風險因素有關，例如肥胖、不良飲食和缺乏運動。
在《生命徵象》（Vital Signs）節目訪談中，暢銷書《癌症密碼》（The Cancer Code）作者傑森·馮（Jason Fung）醫師挑戰了傳統的「基因中心論」，指出細胞功能與環境之間存在著複雜互動。他強調，改變生活方式，尤其是飲食，可強化免疫系統並改善人體「細胞土壤」，這是預防癌症的關鍵。
癌症風險的真相：生活習慣的影響力遠超基因
很多人以為，得不得癌症主要是基因或遺傳造成的。這個觀念因為好萊塢明星安潔莉娜·裘莉（Angelina Jolie）而更有名。她因為基因檢測發現自己有很高的罹癌風險，就動了預防性手術。這讓大家更覺得，癌症是寫在基因裡的命運。
但現在的研究告訴我們，真相併非如此。基因問題其實只佔了癌症的一小部分。更重要的兇手，是我們的「生活方式」——像是抽菸、吃得不健康、肥胖等等。這些因素就像是基因所在的「土壤」，土壤不好，再好的種子也可能出問題。美國癌症協會的數據就顯示，因吸菸而死亡的癌症病患人數最多，這就證明了後天習慣比天生基因的影響更大。
科學家還發現一個奇特的現象：不管是在亞洲還是歐美，得乳癌的病人，她們的癌細胞特徵都驚人地相似。這不是因為她們有相同的基因，而是我們的身體在某些長期壓力下，會啟動一套古老的「出錯程式」。這也再次證明，外在的環境和生活習慣，才是引發多數癌症的關鍵。
頭號警訊：肥胖如何創造「癌症體質」？健康飲食是解方
肥胖與癌症的關聯，已經是醫學界的共識。
早在2002年，國際癌症研究機構（IARC）就明確指出，肥胖是食道癌、大腸癌、乳癌等多種癌症的重要風險因子。2023年的一份大型研究報告，更用強力的證據再次證實了這一點。據估計，所有癌症中，約有30%的病例與肥胖和不良飲食習慣有關。
簡單來說，肥胖主要透過三種方式來助長癌症：
1. 引發慢性發炎 2. 造成荷爾蒙失衡 3. 導致新陳代謝功能障礙
這三者共同創造了一個極度有利於腫瘤生長的體內環境。
馮醫師特別提到，「胰島素」是一個關鍵角色。當身體處於超重或肥胖狀態時，胰島素水平常常偏高。高濃度的胰島素就像一種生長促進劑，會刺激包含癌細胞在內的各種細胞加速增生。這也是肥胖者罹患乳癌風險較高的原因之一。
因此，關注我們的代謝健康，透過健康飲食來維持正常的荷爾蒙水平，是降低癌症風險、能帶來實質改變的有效方法。
癌症的起源：細胞對慢性損傷的防禦與失控
馮醫師將癌症描述為細胞在進化上的「倒退」：當細胞長期受損，會放棄體內的合作角色，回到單細胞生存模式，侵入鄰近組織以爭奪血液與營養。這種細胞的「無政府狀態」反映出一種生存重於合作的原始倒退。
不良飲食、毒素、吸菸、慢性發炎、老化等因素都會引發慢性細胞損傷。馮醫師認為，癌症治療不應僅聚焦於清除惡性細胞，還應恢復細胞間的平衡與改善生理環境，讓「細胞土壤」不利於癌症生長。他建議：
減少慢性發炎：少吃加工食品、精製糖及過量 Omega-6 油，增加蔬菜、富含 Omega-3 的魚類與橄欖油攝取。
增強免疫功能：保持規律運動、營養飲食、充足睡眠並減少壓力。間歇性斷食與代謝療法有助平衡胰島素與葡萄糖代謝，恢復免疫監視功能。
管理壓力：長期壓力荷爾蒙會削弱免疫力與細胞修復功能，可透過冥想與呼吸練習減壓。
避免毒素與致癌物：遠離菸草、過量酒精與環境污染源。
總之，預防癌症的重點，與其單純消滅癌細胞，不如改善細胞所處的環境，根除癌症的滋生條件。
人體的自然防線：免疫系統的癌症監視功能
在健康狀態下，免疫系統能辨識並清除異常細胞，防止其癌化。馮醫師稱此過程為「癌症監視」（cancer surveillance），是防止癌症形成的核心機制。
但當免疫系統因老化、壓力或免疫抑制藥物而受損時，癌細胞就可能逃脫監視。舉例來說，器官移植患者因需服用高劑量免疫抑制劑以防排斥反應，卻同時導致免疫防禦力下降、癌症風險上升。
馮醫師舉了一個例子：一名黑色素瘤患者在治療後病情緩解，但癌細胞仍以休眠狀態存在體內。多年後該患者因意外去世，其器官被移植給他人，其中一位受贈者因免疫系統被抑制，最終出現了廣泛的黑色素瘤。這起案例強烈說明了免疫監視對防癌的重要性。
癌症治療新策略：啟動自身免疫系統精準抗癌
傳統治療（如化療）在攻擊癌細胞時，常會誤傷健康的組織。
免疫療法則是啟動並強化患者自身的免疫系統來精準抗癌。
以CAR-T療法為例，它透過取出患者的免疫細胞，在體外進行基因改造，使其能識破癌細胞的偽裝。這些被「升級」的細胞輸回體內後，就能主動找出並摧毀癌細胞，恢復身體原有的防禦能力。
結論：防癌之路始於可行的生活方式改變
癌症由多重因素導致，難以預測或完全預防。超重會增加罹癌風險，但不代表一定會罹癌；同樣，苗條也無法保證免於癌症。吸菸是肺癌主因之一，但並非所有吸菸者皆會患癌。這些都屬於風險因素，而非像傳染病那樣的直接因果關係。
隨著研究逐漸轉向基於環境和免疫的預防方法，馮醫師預見，未來的癌症預防與治療將更有效且侵害性更低。就目前而言，從簡單且可行的改變著手——例如採取低胰島素飲食、減少高糖高脂食物、規律運動以強化免疫系統——是降低個人癌症風險最務實的起點。
免責聲明：本文僅供健康資訊參考，非作為診斷或治療依據。如有症狀或健康疑慮，請諮詢專業醫師。
作者簡介：布蘭登·法倫（Brendon Fallon）曾是《大紀元時報》的記者與攝影師，現為新唐人電視台（NTD）健康節目《Vital Signs》的主持人與執行製作人，該節目專注探討日常生活中的重要健康議題，串聯全面健康的各個方面。
原文 Cancer Is Not Just in Your Genes: Be Aware of These Key Culprits 刊於《英文大紀元時報》
責任編輯：衛泳#
留言