【大纪元2025年09月17日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）为推广基隆深厚海洋饮食文化，打造专属城市美食品牌，基隆市政府产业发展处将于本周六（9/20）中午12时至下午5时，于基隆城际转运站盛大举办“2025基隆美食盛典－黑白寿司赏美食派对”，活动规划原木乐团、亲子气球秀、中正国小太鼓队及古筝协奏团等精彩热闹表演。
此次活动同时参考当红实境节目形式，制定“黑白评审”增加活动话题性与趣味性，由评审专家组成“白评审团”亲自品评“创意寿司竞赛”决赛创意之作，民众则可化身“黑评审”，针对10家在地知名寿司店家进行人气奖投票，更有机会兑换活动专属好礼，此外，现场将发放千张限量寿司兑换券，邀请大家一同吃寿司，活动更安排免费亲子互动“寿司手作体验”课程，寓教于乐，寿司派对系列活动精彩内容不容错过！
历经通过初审的31组来自全台青年学子【新星组】及专业寿司职人【达人组】参赛者齐聚基隆，将展现各自创意巧思与精湛厨艺，争夺“黑白寿司赏-创意寿司竞赛”的桂冠，此外，评审阵容包含中华日式料理发展协会、台湾厨艺美食协会代表以及在地知名美食作家曹铭宗老师、基隆生态主厨张正忠等专家，活动现场更邀请艺人卞庆华担任宣传大使并以“白评审”身份参与评选，增添话题与亮点。
除了精彩的创意寿司竞赛，“黑白评审”制度更添活动亮点，“白评审团”邀集评审专家进行评选外，“黑评审”则邀请现场民众热情参与，于下午1时至4时活动期间，透过现场摊位提供 QR Code 完成线上投票，选出心中最具风味与魅力的寿司之星，为鼓励全民共襄盛举，凡完成投票并消费满150元者，凭手机画面及累积点数至大会服务台兑换限量好礼，包括“限量设计款寿司碟”或“活动精酿啤酒-黑米拉格”一份（精酿啤酒限年满18岁以上民众兑换），数量有限，送完为止！
本次活动市集云集十家在地知名寿司店家，包含蓉记寿司、站前寿司、 逸番亭、筝寿司、藏渔殿、舶食日式丼饭串烧、渔人手作寿司、多马和食、晟寿司及那间居酒屋，呈现基隆多元且深具地方特色的寿司风貌，现场更搭配精选饮品、甜点与创意小吃，打造丰富多元的味蕾盛宴，活动现场将于下午12时与2时分两波发放共计1,000张寿司兑换券，民众凭券免费品尝市集寿司，每人限领2张，数量有限，赠完为止，此外，活动特别设计免费“寿司手作体验”课程，制作“手球寿司”或“寿司手卷”，不仅适合亲子同乐，也让民众亲手创作专属寿司。
基隆市政府产业发展处长蔡馥咛表示：“基隆是一座依海而生的城市，拥有丰富的渔港资源与饮食文化，今年‘黑白寿司赏’不仅是一场美食盛宴，更结合了竞赛、市集互动及文化表演，诚挚邀请大家于9/20齐聚基隆城际转运站，透过这场美食之旅，发现基隆独特的海洋城市风貌与无穷魅力。”◇
责任编辑：唐音
