什么是“芒种”？芒种养生补精 古来推一宝
六月初的节气是“芒种”，在黄历中称五月节。“芒种”是夏天的第三个节气，每年约在阳历6月5日到7日之间交节。俗话说“芒种蝶仔讨无食”，意思是到芒种这时节，许许多多种类的花儿都过了花期，所以蝴蝶很难采食花粉了，是的，这也反映了从“芒种”开始就进入仲夏了。
“芒种”名称是怎么来的
“芒种”这个节气的名称是怎么来的呢？“芒种”源自“芒”和“种”，反映以下的农事现象：
一、芒种节气到了，结实的榖粒上可见到长出芒刺，如“麦芒”，或细细的“稻芒”，这时谷物已经结实成“种”，可以收割了。一般来说，夏天是温带地区大麦、小麦，以及早稻的主要收割季节。
二、在芒种节气中，可准备播种有芒的榖类，《月令七十二候集解》：“芒种，五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”（针对黄河流域一带）历书还说：“芒种，此时可种有芒之榖，过此即失败。”南宋‧陆游《时雨》诗就有这般描绘：“时雨及芒种，四野皆插秧。”
“芒种”也有“忙种”的含意。民谚说：“春争日，夏争时”，“芒种”正是仲夏，是田里农事大忙的时节，既要忙收割，接着又要忙播种，而且还要忙田间的管理：灌溉、除草、施肥、喷药等等。夏争时——夏收、夏种、夏管，一事都不能松。李绅《悯农》诗吟：“锄田当日午，汗滴禾下土。谁念盘中飧，粒粒皆辛苦。”表现此中农夫的辛苦：盘中飧，一粒粒都是泡过辛苦汗水而来，我们当要珍惜得来不易！
芒种特色养生要事
芒种节气，除了忙农事，在生活留心三大事，有助于过好日子：
一、芒种入梅防霉
中唐‧窦常诗《北固晚眺》吟：“水国芒种后，梅天风雨凉。”告诉人们芒种来，梅雨也跟着来了。连绵的梅雨带来丰沛的雨量助长谷秧，也带来潮湿的天气。
梅雨季通常持续一个月左右，高温高湿导致蚊虫泛滥，霉菌滋生，传染病就增多。梅雨季的高湿气，也使得身体容易发生湿疹，身体不适，所以要注重环境除湿。家庭环境使用机器除湿可设定在50—60℃的模式，可以抑制霉菌的生长；另外，晴天时，拉开窗帘让阳光照进屋里，开窗让空气流通，可以赶走屋内的阴湿气，提升阳气。屋内摆放木炭、竹炭也有吸湿气防潮的功能。
二、阴气冒地出 防微杜渐
从卦象来说，芒种节气之卦是〈天风姤〉卦，此卦象是五阳爻在上，一阴爻在下，代表什么意义呢？
这表示夏天的盛阳走到转折点了，阴气冒地而出。也就是说此时天气虽然炎热，但是阴气已经开始冒生了。所以心理上，要有防微杜渐之戒，杜绝灾害于微处。换句话说，要提高安全意识，要有防范未然的准备，对任何不起眼的或看似柔弱微细的意外而至的人、事、物，也不可有忽视之心。
三、留心仲夏养生 清热袪湿
在芒种节气中养生，建议注意这三点：勤洗澡、晒太阳、饮食清淡。以下分别说明：
1. 勤洗澡升阳宣泄热气
夏天汗湿身子，暑气令人难耐，洗澡可去汗垢，舒爽身子。而且洗澡时可以使毛孔张开，升发体内阳气，也让体内热气容易宣泄。通常适合用接近人体体温的35—37℃左右的温水来洗澡。但是，运动后或流一身汗时，要稍稍缓和一下，切勿立即洗澡，尤其是洗冷水澡或冲凉，因为冷水会使身体毛孔闭合，不利于散发体热与肌肉恢复。
2. 运动晒太阳 吸阳气扫除寒气
晒太阳能吸收盛夏的阳气，可以扫除体内的寒气，对于体内湿气重的人，还有减重效果。平时爱喝冷饮，尤其是夏天喝许多冷饮下肚，会造成寒湿积于脾胃的问题，晒太阳有助于把寒气赶出体外。但是仲夏的太阳又很酷，晒太阳的时间选在早上太阳刚出来，和黄昏太阳下山前为宜，可以防中暑。
3. 清淡饮食补夏 补精古来有一宝
（１）五谷助养精 食粥米油最能生精
在仲夏芒种时节食用五谷助养精。夏天流汗多，容易耗精气，同时酷热让人精神委靡。《黄帝内经》云：“汗者精气也”，又说“精生于谷”、“五谷为养”，所以补夏养精气，宜食谷。
谷物怎么吃有助于养生？清代《养生三要》推荐食粥补精，说道：“世间之物，惟五谷得味之正。但能淡食谷味，最能养精。凡煮粥饭，而中有厚汁滚作一团者，此精之精液所聚也，食之最能生精，试之有效。”其中提到“厚汁滚作一团者”就是米粥刚做好时，浮在粥上黏黏的稠汁，一称粥米油，具有生津止渴的功效。
元代《茹谈论》赞美粳米（也称蓬莱米，一般食用的米），指出：“彼粳米甘而淡者，土之德也，物之属阴而最补者也。”所以粥对身体生津止渴非常有助力，早餐饮粳米粥，其中的粥米油可以让人一天中都感到口中生津。而且粥比饭或其它主食更容易被人体吸收，可以迅速恢复体力，提升身体机能。小麦粥也有功效，《本草纲目‧谷之一》说：“消渴心烦︰用小麦作饭及粥食。”
一般情况下，稠粥的水与米比例为15:1（即1碗粳米，加15碗水）到20:1，水量因使用的锅具和熬粥的时间长短进行调整。熬粥的重点是：掌握好水与米的比例，一次将水放足，切勿中途添水，否则粥米油就被破坏了，而且黏稠度和浓郁香味都会大打折扣。
（2）避免烧烤、温热补，食用解暑热祛湿的果蔬
仲夏天不要食用烧烤油炸食物或温热补食物为宜，以免耗损津液，容易上火。可选用食用解暑热祛湿的果蔬。
红色的水果，如西瓜，能生津止渴，樱桃、葡萄，补血护心。蔬菜类可选择解暑热祛湿的食物，有助芒种节气养生，如绿豆、薏仁（大薏米）、小黄瓜、冬瓜、苦瓜、秋葵、芹菜、芦笋、莲子、百合、赤小豆、淮山等等。还有四神汤、绿豆薏仁汤都是夏天袪湿好食补。另外，适量补充一些酸味食物，有助于调节肝气，从而缓解心火旺盛、失眠等问题。
（３）常常小口补充水分 饮用袪湿茶
炎夏盛暑让人常常感到口渴，但是吃冰喝冰凉饮品容易使脾胃消化功能下降，进而影响体内水分的代谢，反而导致湿气堆积。常常小口补充白开水，能促进代谢。
台湾宜陞中医诊所吴宏干医师建议“二陈汤五苓散”，可作日常的祛湿茶饮。一天的份量是：甘草三克、半夏五克、陈皮五克、党参十克、白竹十克、茯苓十克。作法是用1500毫升的水将药材煮开，滚三分钟后熄火，当作一天开水饮用。
明代人霍与瑕有一首《夏日即事》诗，写云白山青江自流的炎夏即景，赏诗赏景，仲夏日永中亦可倘佯于风清幽闲的好时空：
野塘一曲俯高楼，云白山青江自流。
阳月渐收芒种雨，西风吹老稻花秋。
时清海国家家乐，日永山斋事事幽。
水步浴余林下坐，儿童齐唱去归休。
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责任编辑：李梅◇
