茶禅一味苏轼名句：人生所遇无不可 我生百事常随缘
若说辉煌盛美的宋代茶道与文学交会成峰，在那高峰处，留名的是谁呢？宋代的东坡先生苏轼不仅著作丰硕，而且深谙茶道，对古今茶史茶事也深有考究，在他一生跌宕起伏的旅程中，当他遭遇人生最大的变故因乌台诗案获罪，从朝廷外放兀立于风雨之际，他依然不忘情山水茶味，随手将茶香朵朵融入诗心，作出许多出色的茶诗词，隽永的茶禅一味的内容反映他的生命观照，余韵悠悠续千年。他茶词之句“百事常随缘，人生所遇无不可”，正是他在世间修心的一幅写照。
人生所遇无不可 我生百事常随缘
“百事常随缘，人生所遇无不可”此句是出自苏轼《和蒋夔寄茶》（一名：《和寄茶》）茶诗。那是宋神宗熙宁八年（1075年），苏轼新任密州知州（密州治所在今山东诸城，苏轼在诗中称其西汉古名“东武”）。有一天，他接到友人蒋夔[1]从福建寄来的新茶，他写了此长诗回应了友人寄茶之情。
苏轼在诗中叙述自己随缘无执著“人生所遇无不可”，因此，人生境遇没有什么好坏之别，他风趣地说了自己在吴越和东武两地的生活体验为例，映现放下执著之后，反而能随遇而安，体验一切处遇的乐趣。茶禅一味，风趣解颐，传递给同样处于变境中的朋友蒋夔，脉脉温慰之情不待直白言表。在诗中我们也能窥见宋朝人对日常饮食与生活美学，观照入微。
《和蒋夔寄茶》：
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金韭玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自从舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟堆饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚[2]一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
白话说《和蒋夔寄茶》
让我们在白话的时空欣赏东坡的《和蒋夔寄茶》：
我这一生，向来随遇而安，江湖山川，四方来去，没有不便的罣碍。当年驾一叶扁舟，横渡江流，旅居南方吴越三年，在那里尝尽山珍海味。
曾有过那样的日子：饭如白色的吹雪，菜是鲈脍、金韭和刚出水的蚌柱螯蟹。临风饱食之余小憩后，轻啜一盅茶，那茶汤上轻泛水花乳沫，凝结于时空一瞬。
后来我离舟上岸，进入东武（山东密州）之地，田野连川桑麻茂盛，一展无碍。这里剪过毛的胡羊仍大如马，筵席上，谁还记得腥膻的鹿角？
东武食俗是大碗吃饭、大碗吃肉，合而为一，大快朵颐。这儿的人家的厨房将肉埋在白饭碗里，蒸熟的黄粟堆到肉饭碗上，丰盛如山。大杓子舀来的是可口的酸味汤儿，让人口齿生津。碾茶用的铜碾、罗巾，这里弃置不用；取而代之的是用盆子研磨芝麻和光粉，光粉用来混在米里增白，让白米饭雪白发光。
君眼中仍是昔日的我，以为我对茶的好尚如往昔。但今日之我，早已看淡那些细节。当年，我对外焙的沙溪茶和北苑的贡茶，点茶时杯中的水脚[2]一线出现的时差，定要分出高下！如今对我已无差别了。
君从千里外寄来两首诗，同时附上价值万钱的紫金封装的茶饼百个。读诗时，不管烹饮或放口中咀嚼，确是双重绝妙好味，只是心恐偷乞之事和细心封装收藏的麻烦。家中老妻与稚子，不懂此茶的价值，有一半已经被他们按照旧法做成姜盐茶汤了！
人生路上，遇上什么都是命里该有的，哪有什么非要不可的！不论南北，各有所嗜，哪有高下好坏之分！死生祸福，我早已不区分、不躲避，更遑论甘与苦、美与丑，我也无所执著了。知道君旅居异地，难免心绪不舒，以此诗相答，聊表我心中铭记君之情谊。
死生祸福久不择 更论甘苦争蚩妍
苏轼随缘无执著，自然迎送人生的变迁，人生所遇无不可，进而对生命的“死生祸福”也放下了。他这茶禅一味境界的智慧，烛照千年，不仅仅是一种生活美学，更是一种生命升华的实修！就说在人人必过的死生关卡面前，还有什么需要苦争不休的执着呢？像苏轼这样早早看破的人知多少？＠*
注释：
[1] 蒋夔，字子庄，信州永丰（今江西广丰）人。所与游如苏轼、冯当世、蒋之奇等皆一时名士。所著《论语》、《孟子》、《周易》解合二十七卷，皆散于兵燹。熙宁六年（公元1073年）与范祖禹同为点检试卷官，试卷犯讳不察，诏降远小处差遣。熙宁八年，蒋夔寄诗与茶饼给苏轼，就在受降时运中；元丰二年（1079年）被调回为京兆府学教授。
[2] 水脚：这是宋代人“点茶”功夫好坏的标准之一。宋徽宗在所作《大观茶论》“点”中指出，妙于点茶的人，第一步“量茶受汤，（汤与茶）调如融胶粥面未凝”，功夫不到位的人，汤多茶少，茶未成云雾生，水脚易生。＠*#
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责任编辑：王堇
